L’idea di aggiungere alla base pizza la curcuma è fantasiosa e interessante, anche perchè la spezia di origine indiana ha moltissimi benefici e per questo viene utilizzata come rimedio naturale per diversi disturbi. 

La curcuma è una spezia naturale conosciuta non solo per dare sapore ai cibi, ma anche e soprattutto per le sue proprietà benefiche. Assumere curcuma ogni giorno (bastano pochi grammi),si dice, contribuisca al corretto funzionamento del fegato,protegga da eventuali patologie cardiache, riduca il colesterolo e stimoli il metabolismo, aiutando l’organismo a smaltire il cibo, migliorando l’intero sistema digestivo e aiutando a perdere peso. 

Inoltre, ha effetti benefici anche nella lotta al diabete e agisce contro il bruciore di stomaco, oltre ad aiutare il processo di cicatrizzazione.

Questa alga, che prende il nome per la sua forma appunto a spirale, è originaria dell’America centrale e predilige acque salmastre tropicali e subtropicali, ma oggi è coltivata anche in Italia, soprattutto nelle regioni del Centro.

Vi sono prove che l’alga veniva utilizzata anche nelle antiche civiltà dell’attuale Colombia e addirittura dai Romani.

L’alga spirulina è caratterizzata da questo suo colore verde scuro e dalle sue grandi proprietà nutrizionali.  Innanzitutto, l’alga spirulina è un integratore energizzante per l’alto livello di sali minerali che contiene, tra cui ferro, magnesio e potassio. Tra le proprietà, è anche ricca di vitamine A, B, E e di betacarotene, oltre ad avere un alte quantità di lipidi, amminoacidi e antiossidanti.

Oltre alle sue proprietà nutritive, viene utilizzata oggi per regolare il livello di colesterolo, migliorare il sistema immunitario e stabilizzare la pressione.