Nuova Pala Senatore Cappelli di Gianni Calaon: fragrante e profumata.

Tutto il fascino dei grani antichi, tutto il gusto e la friabilità che ti aspetti nella Pala Senatore Cappelli di Gianni Calaon. Ma quali sono i reali benefici di questo tipo di grano duro antico? Innanzitutto, esso contiene più flavonoidi e antiossidanti che hanno proprietà infiammatorie capaci di ridurre persino il colesterolo. Il Senatore Cappelli è anche più digeribile e contribuisce a ridurre le infiammazioni intestinali. Anche la quantità di proteine e zuccheri è più bassa rispetto a quella contenuta nei grani moderni. A beneficiare delle sue caratteristiche infine c’è il gusto più aromatico e persistente.Da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio.
Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo Base Pizza Senatore Cappelli – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Nuova Pala al grano duro di Gianni Calaon: una base così non si era mai vista!

Dal gusto inconfondibile, la pala al grano duro è un successo assicurato. 

Il grano duro è ricco di sali minerali e vitamine: in particolare ricco di vitamina E, di acido folico e di betacarotene. Inoltre il grano duro è ricco di sali minerali quali il magnesio, il calcio e lo iodio. E di proteine. Ecco perché il germe in esso contenuto protegge le cellule dai radicali liberi, è antinfiammatorio e antibatterico.

Da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo PALA Grano duro – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Nuova Pala al Farro di Gianni Calaon: fai il pieno di fibre, proteine e vitamine.

Una scelta salutare piena di gusto con la base al Farro! Non solo ha un ottimo sapore, ma vanta anche molte proprietà benefiche per la salute. È ricco di fibre, proteine, vitamine, minerali e antiossidanti. Il farro rappresenta una valida alternativa ai cereali raffinati e può essere facilmente aggiunto alla dieta.
Da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo PALA Farro – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Nuova Pala alla Carota viola e zenzero di Gianni Calaon: briosa, leggera, intrigante.

Colorata e divertente la base alla carota viola e Zenzero è una scelta intrigante che stupirà i tuoi ospiti. La base è versatile, si può farcire con gusti classici e con abbinamenti più ricercati ottenendo sempre un risultato eccellente. Le carote viola devono la loro accattivante colorazione alla presenza di antociani: queste molecole, oltre a donare il colore sono caratterizzate da una potente azione antinfiammatoria.
Da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo PALA Carota viola e Zenzero – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Nuova Pala alla Barbabietola di Gianni Calaon: colorata, fragrante e salutare.

Dall’intrigante colore rosso, la base alla Barbabietola di Gianni Calaon donerà alla tua tavola allegria e gusto. Il sapiente mix di farine conferiscono un gusto ed una leggerezza unica. La Barbabietola, ricca di sali minerali, potenzia il sistema immunitario e promuove la salute della pelle.
Da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo PALA Barbabietola – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Senza glutine, con gusto.
La pizza senza glutine Casa Penelope è pronto da farcire ed infornare. Consigliamo di riscaldarlo per esaltarne la croccantezza. Questa base pizza è un prodotto artigianale, con un alta idratazione; utilizziamo solo prodotti di altissima qualità. Senza glutine – Fonte di fibre – Senza soia – Senza ingredienti di origine animale – Senza Lattosio

L'articolo PALA Gluten Free proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Nuova Pala Classica di Gianni Calaon: ancora più gustosa, fragrante e leggera.

La base pizza Classica è da sempre quella che riunisce tutta l’esperienza di Gianni Calaon.
Mai stanco di sperimentare nuovi gusti e nuove ricette - quest’anno ci sono delle gustosissime new entry- Gianni ha pensato di, se possibile, migliorare ancor di più il suo cavallo di battaglia, la base Classica!  Questo perché come diceva il grande filosofo Pitagora “Non fermatevi là dove siete arrivati”.
La nuova base classica in pala è ancora più gustosa, fragrante e leggera.
La Classica è la scelta ideale per una pizza in pala alla Romana da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. Prodotto Artigianale al 100% nel laboratorio Casa Penelope di Padova.

L'articolo PALA Classica – New 2024 proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Salutare e divertente.
L’impasto con farina di Canapa riunisce tutta l’esperienza di Gianni Calaon in un impasto leggero e digeribile ulteriormente esaltato dall’uso di farina di Canapa che conferisce ulteriore profumi all’impasto. I semi di Canapa hanno incredibili proprietà terapeutiche: antinfiammatorie ed antiossidanti, rinforzano il sistema nervoso, combattono diverse malattie respiratorie (asma, sinusite, tracheite), della pelle (eczemi, acne), cardiovascolari, colesterolo, artrosi e arteriosclerosi.

L'articolo PALA alla Canapa proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

La saporita, ricca di fibre.
L’impasto leggero e profumato vi stupirà grazie ad un intrigante mix di farine come avena, orzo, segale e farina integrale con l’aggiunta di semi di lino e sesamo rendono questa base pizza un’esplosione di gusto!

L'articolo PALA Rustica proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.

Eccentrica con stile.
Il Carbone vegetale viene utilizzato come colorante naturale per ottenere un’impasto di colore scuro, senza alterare il gusto e la fragranza dell’impasto. Usa questa base per esaltare ingredienti chiari o molto colorati come guarnitura!
Il Carbone vegetale viene utilizzato come integratore alimentare dal momento che è in grado di assorbire i gas addominali, utile in caso di gonfiore, aerofagia, diarrea e meteorismo.

L'articolo PALA al Carbone Vegetale proviene da Gianni Calaon - La pizza in pala.