PALA alla Canapa

Salutare e divertente.
L’impasto con farina di Canapa riunisce tutta l’esperienza di Gianni Calaon in un impasto leggero e digeribile ulteriormente esaltato dall’uso di farina di Canapa che conferisce ulteriore profumi all’impasto. I semi di Canapa hanno incredibili proprietà terapeutiche: antinfiammatorie ed antiossidanti, rinforzano il sistema nervoso, combattono diverse malattie respiratorie (asma, sinusite, tracheite), della pelle (eczemi, acne), cardiovascolari, colesterolo, artrosi e arteriosclerosi.

€4,00

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L’impasto di questa base pizza è molto idratato, perciò pomodoro, sughi e salse vanno dosati evitando di bagnare troppo la superficie. Se vi piace invece usarla come schiacciata Gianni vi consiglia di irrorare la superficie con un filo di olio d’oliva e cuocere finché la base pizza risulterà dorata e croccante.

 

Farcire a piacere la base pizza e cucinare in forno statico (no microonde). Preriscaldare il forno a 250°/300°C, infornare sulla griglia senza carta da forno per 5/8 minuti, estrarla ed eventualmente aggiungere altra farcitura a piacere e gustarla.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi di SOIA e olio di semi di girasole) farina di canapa (12%), sale.
Peso

230 gr
Misura

35 x 18 cm
Shelf life

40 giorni

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