PANINO Scrocchio

Panino Scrocchio di Gianni Calaon: tutto il rumore del gusto!

Confezione da 4 pz da 150g – Leggero e gustoso, pronto da farcire.
Il pane pizza versione “scrocchio friabile” riunisce tutta l’esperienza di Gianni Calaon in un impasto leggero e croccante. Questo panino è la scelta ideale da farcire a piacere o da gustare con un filo d’olio. 

5,205,80

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L’impasto di questa base pizza è molto idratato, perciò pomodoro, sughi e salse vanno dosati evitando di bagnare troppo la superficie. Se vi piace invece usarla come schiacciata Gianni vi consiglia di irrorare la superficie con un filo di olio d’oliva e cuocere finché la base pizza risulterà dorata e croccante.

 

Farcire a piacere la base pizza e cucinare in forno statico (no microonde). Preriscaldare il forno a 250°/300°C, infornare sulla griglia senza carta da forno per 5/8 minuti, estrarla ed eventualmente aggiungere altra farcitura a piacere e gustarla.

Ingredienti

Classica
Ingredienti: Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Rustica
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “00”, lievito naturale di farina di grano tipo “0” in polvere, semi di girasole, farina di segale tipo “2”, semi di SESAMO, semi di lino, farina di ORZO, farina di AVENA integrale, lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo integrale in polvere, farina di ORZO malto, farina di GRANO tenero maltato, agenti di trattamento della farina, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi di SOIA, olio di semi di girasole), sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA A GUSCIO, LATTE.

Spirulina
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), spirulina tallo polvere, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Canapa
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), farina di canapa 12%, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Carbone vegetale
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), polvere di carbone vegetale 8%, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Riso Venere
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo 1, farina di GRANO tenero integrale, farina di riso venere (35%), acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Curcuma
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), curcuma (9%), semi di papavero, semi di SESAMO, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO e LATTE.

Nero di Seppia
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), sale, NERO DI seppia (8%). Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Merano
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, semi di girasole, SESAMO, semi di lino, farina di SEGALE, farine maltate (ORZO, GRANO tenero), farina di AVENA, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi di SOIA, olio di semi di girasole), sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Barbabietola
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), barbabietola in polvere, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Carota viola e Zenzero
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, Farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra , olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi SOIA e olio di semi di girasole), carota viola in polvere, zenzero in polvere, sale. Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA a GUSCIO, SESAMO e LATTE.

Gusto

classico, rustico, spirulina, canapa, carbone vegetale, merano, nero di seppia, curcuma, riso venere, barbabietola, carota viola e zenzero