PALA Riso Venere

La superleggera e croccante.
L’aggiunta di farina di riso venere aggiunge leggerezza alla base pizza, e rende all’impasto il caratteristico effetto “sale e pepe”. Il riso Venere ha un alto contenuto di antociani, sostanze vegetali, capaci di catturare i radicali liberi ed evitare l’ossidazione.

4,00

L’impasto di questa base pizza è molto idratato, perciò pomodoro, sughi e salse vanno dosati evitando di bagnare troppo la superficie. Se vi piace invece usarla come schiacciata Gianni vi consiglia di irrorare la superficie con un filo di olio d’oliva e cuocere finché la base pizza risulterà dorata e croccante.

 

Farcire a piacere la base pizza e cucinare in forno statico (no microonde). Preriscaldare il forno a 250°/300°C, infornare sulla griglia senza carta da forno per 5/8 minuti, estrarla ed eventualmente aggiungere altra farcitura a piacere e gustarla.

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di GRANO tenero tipo “1”, farina di GRANO tenero integrale, farina di riso venere (20%), acqua, lievito naturale in polvere, lievito di birra, olio extravergine di oliva, olio di semi vari (olio di semi di SOIA e olio di semi di girasole), sale. Puo’ contenere tracce di UOVA, FRUTTA A GUSCIO, SESAMO, LATTE.

Peso

230 gr

Misura

35 x 18 cm

Shelf life

40 giorni